業務用のウォーターサーバーが飲食店で利用される理由
ウォーターサーバーを最近色々な場所で見るようになりました。
特にレストランやカフェなどの飲食店では便利に利用しているようです。
レストランやカフェでお客様に対して、まず、お水を振舞います。このお水をウォーターサーバーのお水で提供しています。
一昔前は、普通の水道水を使っていた飲食店。今も、そのような飲食店もありますが、水に対しての意識が向上している日本人のニーズには、水道水を当たり前のようにお客様に出すのは合わなくなってきています。
かといって、ミネラルウォーターをいちいち買っていては、ペットボトルのゴミ問題や、コストの問題、手間の問題と、問題が盛りだくさんになってしまいますし、浄水器では、肝心な衛生面がちょっと心配です。
こう考えていくと、飲食店ではウォーターサーバーを設置するのがベストなのです。
お客様から見ても、ウォーターサーバーから、店員が水を出してくるのを見たら、安心して飲めます。
あえて、ウォーターサーバーをキッチンではなく、フロアに設置すれば、お客様は自由に水を飲めますから、気楽ですし、飲食店サイドから見れば、ウエイターやウエイトレスの仕事が一つ減る為、料理やコーヒーなどを迅速に提供出来る様になります。
高級なレストランでは、料理にも、ウォーターサーバーの水を利用しているところもあります。
ただし、良いことばかりではありません。飲食店ともなると、他のお客様商売のお店でウォーターサーバーを設置するのとは違い、水の消費量が桁違いに多くなるでしょう。
そうすると、水のボトルの保管場所を確保するのが大変。おまけにお客様へのお水はサービスなので、料金が発生しませんよね？そうなると、ウォーターサーバーの料金はコストとしてかかってきます。
ですので、飲食店オーナーが、ウォーターサーバーを選ぶ際は、水やサーバーレンタルの料金と、ボトルの集荷配達の迅速さを比較検討に入れると良いでしょう。
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